28 Febbraio 2026

Le nuove linee guida alimentari 2025-2030 stanno facendo discutere: più proteine, meno cereali raffinati e maggiore attenzione ai cibi integrali. A prima vista potrebbe sembrare un cambiamento radicale, quasi una dieta “protein-first”. Ma la realtà è diversa. Secondo nutrizionisti e dietisti, il messaggio di fondo non è cambiato: mangiare cibo vero, poco processato e prevalentemente vegetale resta la base […]