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La Nuova Piramide Alimentare 2025: Dove Si Collocano Davvero le Proteine?

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Le nuove linee guida alimentari 2025-2030 stanno facendo discutere: più proteine, meno cereali raffinati e maggiore attenzione ai cibi integrali. A prima vista potrebbe sembrare un cambiamento radicale, quasi una dieta “protein-first”. Ma la realtà è diversa. Secondo nutrizionisti e dietisti, il messaggio di fondo non è cambiato: mangiare cibo vero, poco processato e prevalentemente vegetale resta la base […]

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Proteine: quante servono davvero e perché tutti ne parlano (forse troppo)

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Negli ultimi mesi sembra impossibile evitarle: proteine ovunque. Dal cappuccino proteico alle bevande aromatizzate, fino a snack, cereali e persino l’acqua arricchita. Siamo nel pieno di quella che si può definire una vera e propria “ossessione proteica”. Ma al di là del marketing e delle mode, una domanda resta centrale: quante proteine servono davvero e sono davvero

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