Il tuo microbiota “annusa” ciò che mangi: come i batteri intestinali percepiscono l’ambiente e proteggono la salute
Il microbiota intestinale non è una comunità passiva. I batteri che popolano l’intestino sono veri e propri sensori biologici, capaci di “annusare” l’ambiente chimico che li circonda per sopravvivere, nutrirsi e collaborare tra loro. Una nuova ricerca mostra che questa capacità di percezione è molto più sofisticata di quanto si pensasse e potrebbe essere centrale per la […]